Le paradis du Chardonnay
Puligny-Montrachet est un village historique et emblématique de la viticulture Bourguignonne.
Il fait partie de l’exceptionnelle côte de Beaune, paradis du Chardonnay. Considéré comme le haut lieu de production des plus grands vins blancs du monde d’une grande complexité, bénéficiant des terroirs les plus réputés.
En effet Puligny-Montrachet ne compte pas moins de 17 climats, tous classés à l’UNESCO. La culture de la vigne y est présente depuis 2000 ans !
« Nous appelons climat : une vigne qui a été délimitée, nommée et hiérarchisée depuis des siècles à partir d’un cépage, ici le chardonnay. »
